ДОСТАВКА

✻
БЛЮДА РУССКОГО СТОЛА ДЛЯ ЗАКАЗА

Блюда русского стола для заказа навынос в кг (доставка)

Мы с радостью доставим Вам нашу домашнюю еду и теплый хлеб свежей выпечки, любимые напитки и настойки из нашего погреба.
Кроме того, помимо привычного выбора из меню а-ля карт, отныне Вы можете заказать особо ценимые блюда праздничного стола и традиционные местные деликатесы, кропотливо приготовленные в ресторане «Гоголь» («Чеховъ»). Мы приводим эти блюда ниже, указав цену за килограмм. Делайте Ваш выбор, и всё будет доставлено Вам домой, в офис или дачную резиденцию к условленному времени. 

Будьте внимательны, срок заказа — 2 дня.

Извините, на данный момент ресторан закрыт, но мы свяжемся с Вами в течение следующего дня.
Доставленная этим утром ладожская щука, сервированная рулетиками из цукини и сливочным хреном (за 1000 гр)

руб.3,300.00

Запеченная целиком крупная каспийская стерлядь, фаршированная муссом из судака и лосося, дополненная спаржей и соусом на белом вине (за 1000 гр)

руб.9,000.00

Парной молочный поросенок, начиненный рубленым свиным окороком и гречневой кашей с луком и грибами, и запеченный в нашей печи к условленному времени (за 1000 гр)

руб.4,200.00

Образцовой мягкости ягнячий окорок, подаваемый с томатами-конкассе, печеной паприкой, картофелем-стоун и розмариновым соусом (за 1000 гр)

руб.3,600.00

Здешняя, хорошо откормленная домашняя утка, фаршированная тушеной капустой с яблоками, уложенная на блюдо с печеной тыквой и картофелью-стоун (за 1000 гр)

руб.2,900.00

Запеченная буженина, прежде замаринованная, как должно, с чесноком и пряностями (за 1000 гр)

руб.2,900.00

Лососина свежего домашнего посола (за 100 гр)

руб.750.00

Муксун свежего посола или, если будет угодно, подкопченый на ольховой стружке (за 100 гр)

руб.690.00

Подкопченная утиная грудка magret de canard (за 100 гр)

руб.640.00

Сыровяленая говядина Блэк Ангус, отруб флэнк (за 100 гр)

руб.700.00

Телячий язык с хреном (за 100 гр)

руб.580.00

Сельди жирные, деликатного бочкового посола, с теплой картофелью под ароматным маслом и маринованным луком

руб.460.00

Деликатесный муксун из вольных северных вод, слегка подкопченный на ольховой стружке, сервированный легким летним салатом

руб.680.00

Лососина свежего домашнего посола на пряных травах и мякоти померанцев, в сопровождении пшеничных блинчиков

руб.690.00

Паштет из куриной печени с тимьяном и мадерой, сервированный пшеничными тостами на сливочном масле и мармеладом из смородины

руб.480.00

Хрусткие огородные огурчики, битые с солью и укропом, дополненные домашним творогом, свежим базиликом и грецким орехом

руб.390.00

Благородные грузди из Новгородской губернии, деликатно засоленные под укропными зонтиками и прочими специями

руб.650.00

Пол-фунта домашних солений и маринадов, заготовленных с осени в бочатах

руб.390.00

Оливье с телятиной и лососевой икрой, пользующийся особой благосклонностью г.г. посетителей

руб.590.00

Салат из телячьего языка с корнишонами, подкопченными сладкими перцами, перепелиными яйцами и домашним майонезом ручной работы

руб.560.00

Салат из спелых бакинских томатов, красного крымского лука с кинзою и теплой пшеничной гренкой

руб.460.00

Салат-сюр-приз с манго и померанцем, дополненный чуть маринованными креветками, обжаренными в ароматном масле

руб.690.00

Салат из сыровяленой говядины и молодого сыра с листьями рукколы и свежими ягодами

руб.650.00

Салат с муксуном свежего домашнего посола, огородной зеленью и кедровыми орехами

руб.580.00

Пельмени ручной работы, убранные до поры в ледник с парной говядиной и свиной грудинкой

руб.560.00

Пельмени ручной работы, убранные до поры в ледник с ягнятиной и южными специями

руб.620.00

Баклажан и цукини с раскаленной решетки, томленые томаты и паприка-кули, поданные с мягким сыром, свежей кинзой и каплями бальзамического крема

руб.590.00

Пол-дюжины черных тигровых креветок, обжаренные на сливочном масле с травами и специями, поданные с томатным кули и гренкой из чиабатты

руб.990.00

Булгур с белыми грибами и вешенками, сготовленный в густом бульоне с кокосовым молоком, южными специями и маслом белого трюфеля

руб.520.00

В меру кислые щи прилежной выдержки с разварной говядиной, брусникой и трюфельным маслом

руб.480.00

Борщ огневой, сваренный на цельном гусе, сервированный сметаной и ломтиками сала на бородинском хлебе

руб.530.00

Суп из благородных лесных грибов по-старому, пленящего аромата

руб.460.00

Уха канительная, сготовленная на малом огне из лучших рыб, коих можно добыть у здешних артельщиков

руб.690.00

Сливочный крем-суп из цветной капусты, дополненный сырными крустами

руб.420.00

Сваренный как должно куриный супчик, каковому есть место даже в самом сдержанном рационе

руб.380.00

Окрошка летняя с ростбифом и молодыми овощами на прохладном домашнем квасе

руб.450.00

Филе палтуса, деликатно обжаренное на сливочном масле, сервированное гречневой лапшой соба и цукини с тимьяном и вялеными томатами

руб.990.00

Ладожский судак вольного отлова, поданный польским способом с яйцом-пашот и соусом холландез

руб.790.00

Морская камбала отменной кондиции, сготовленная цельным звеном, сервированная картофелью «Пушкин» и соусом со сморчками

руб.820.00

Кулебяка слоями собранная — с лососиной, судаком, шпинатом и грибами, дополненная голландским сливочным соусом

руб.1,100.00

Филе семги, подпеченное в прованских травах, сервированное печеными овощами с нотками кориандра

руб.1,300.00

Воздушные паровые котлетки из трех видов благородной рыбы, сервированные картофельным пюре и кремом из печеной свеклы

руб.690.00

Образцовой мягкости утиная ножка-confit, подаваемая с запеченной тыквой в густом сливочном полу-глясе с красным вином и прованскими травами

руб.850.00

Куриная котлета на киевский манер, начиненная маслом с пряной зеленью и белыми грибами

руб.770.00

Здешняя деревенская говядина, сготовленная способом беф-строганофф, дополненная картофельным пюре с грибами и соленым огурчиком

руб.970.00

Деликатно обжаренный утиный филей, сервированный теплой грушей в соусе из шафрана и белого вина

руб.890.00

Лопатка молодого барашка особого лугового откорма, тушеная с черносливом и бадьяном, сервированная пюре из картофеля и сельдерея с трюфельным маслом

руб.1,200.00

Пара сочных, рубленных как должно, мясных котлет с картофелью «Пушкин», солеными огурчиками и перечным соусом

руб.690.00

Оленина с теплым яблочным тар-таром, сервированная соусом из брусники и свежей мятой

руб.1,200.00

Пирожки свежей выпечки с капустой и яйцом

руб.120.00

Пирожки свежей выпечки с мясом

руб.180.00

Слоёные пирожки с начинкою из палтуса и форели

руб.250.00

Шоколадный бисквит с трюфельным муссом, кремом маскарпоне и ягодами, сервированный малиновым сорбетом

руб.520.00

Тарт-татин из зеленых яблок с тонкой карамельной корочкой

руб.490.00

Вареники с цельными вишнями, дополненные сливочной поливой с нотками ванили

руб.470.00

Маленький элегантный фаутин со взбитым шоколадом «танарива»

руб.190.00

Морс из лесных и садовых ягод (1/4 л)

руб.240.00

Ранний игристый квас (1/4 л)

руб.170.00

Томатник с сельдереем и сметаной, чудного действа (1/4 л)

руб.360.00

Хреновуха ядреная (50 мл)

руб.290.00

Настойка кедровая на цельных орешках (50 мл)

руб.280.00

Ерофеич с кардамоном, корицей и дюжиной прочих пряностей (50 мл)

руб.280.00

Наливка скороспелая из брусники (50 мл)

руб.280.00

Вишневка благородная на спелых ягодах (50 мл)

руб.280.00

Превкусная наливка из свежей лесной малины (50 мл)

руб.290.00

Черносмородиновый спотыкач с черникой и свежей мятной ноткой (50 мл)

руб.280.00

Детали заказа

Ваша корзина пуста.

Ваш заказ

Всего: руб.0.00
Всего: руб.0.00